Avokado är svårt att få nog av. Det är gott att ha till salladen, som pålägg på mackan eller bara som en riktigt god guacamole.
Men alla som köpt avokado vet att det ibland kan vara omöjligt att få de att mogna eller äta dem när de är så där perfekta.
Tur är då att det finns några briljanta knep att ta till som jag tänkte visa er. Det enda du behöver är en påse eller tidningspapper.
Jag vet inte hur många timmar av mitt liv jag har spenderat vid avokadodisken i mattaffären.
Man klämmer och försöker känna vilken av dem som är mogen och perfekt att äta snabbt.
Få avokado mogen
Allt som oftast köper jag en som faktiskt är bra, men ibland är det omöjligt.
Framför allt kan det gå väldigt fort, utan att man själv vet om det, tills de är dåliga och inte går att äta.
Sedan en tid tillbaka försöker jag köpa avokados som ännu inte är helt mogna. Det finns nämligen några väldigt smidiga knep du kan ta till för att skynda på mognaden.
För dig som har bråttom, och vill äta avokadon om bara någon timme är ugnen eller mikrovågsugnen ett hett tips.
Ugn eller mikro
För att mogna avokadon i mikrovågsugnen, pressa lite med en gaffel på den för att mjuka upp och lägg den sedan på en tallrik. Använd gärna ett plastlock, och värm den i cirka 30 sekunder.
Ta ut, känn på den och värm ytterligare om den inte är mjuk. Låt svalna innan du skär upp.
Om du istället vill mogna den i ugnen, värm den i cirka 10 minuter på 200 graders värme.
Tidningspapper
Ibland vill man förbereda avokadon något dygn innan – och nu under sommarmånaderna kan du använda dig av någonting så enkelt som tidningspapper.
Det låter konstigt – men det är briljant!
Ett eller två dygn innan du tänkt äta avokadon, och den fortfarande inte är i närheten av att bli mogen, lägger du den i tidningspapper.
Placera den på en varm plats så som ett soligt fönster eller på ett element och låt ligga.
Den värms upp av solen – och kommer behålla all god smak!
Smart va?!
Tryck nu på DELA-knappen!
