Bananpannkakor från himlen: Så enkelt gör du drömfrukosten

Frukost är dagens viktigaste mål och vad är väl bättre än att starta dagen med bananpannkakor? Det är väldigt nyttigt och dessutom otroligt gott!

Att äta hälsosamt är ett klokt drag för att må bra, men det är samtidigt utmanande. Men det finns bra alternativ och bananpannkaka är ett sådant. Det finns flera olika sätt att laga dem på men här nedanför kommer ett lite speciellt recept. Häng med!

Om du vill äta mer hälsosamt, men ändå unna dig något gott ibland så är dessa bananpannkakor ett utmärkt alternativ. Förutom banan används havregryn istället för mjöl, något som gör pannkakorna näringsrika och mättande på samma gång. De kan ätas antingen till frukost eller mellanmål, och du kommer stå dig i flera timmar! Bananpannkakorna är dessutom fria från gluten, mjölk och vitt raffinerat socker. Som du kan tänka dig är de betydligt sundare än vanliga pannkakor eller amerikanska pannkakor. Speciellt om du dessutom undviker vispgrädde och sylt, utan istället använder exempelvis blåbär som topping.

Här hittar du fler underbara recept från Matbibeln!

Bananpannkakor recept

Du behöver följande ingredienser för att göra bananpannkakor:

2 övermogna bananer
4 ägg
2,5 dl havregryn
0,5 tsk kanel
1 tsk bakpulver
En nypa salt

Här hittar du fler underbara recept från Matbibeln!

Gör så här

Blanda samman bananer, äggvitor, havregryn, bakpulver, kanel och salt i en mixer. Mixa till dess att du har en tjock och fin pannkakssmet.
Om du vill prova olika varianter kan du även mixa ner 0,5 dl valnötter, pekannötter, blåbär, äpple eller persika.
Ta fram en stekpanna och häll i lite av pannkakssmeten. Det är dags att vända dem när de börjar få bubblor på toppen. Upprepa tills du har stekt alla pannkakor, receptet ska räcka till ungefär 9 bananpannkakor.
Servera med exempelvis blåbär och banan – ät och njut!

Här nedanför kan du se ett klipp på hur man lagar dem!