Brukar du skala dina vitlöksklyftor?
Då har du gjort fel hela ditt liv. Det här knepet är banne mig helt suveränt!
Vitlök är för många en bästa vän i köket. Den kan förgylla vilken rätt som helst och skänka massvis med smak.
Bra för kroppen
Som om inte det vore nog, besitter vitlöken dessutom flera egenskaper som kan vara bra för hälsan. Något människan har tagit tillvara på i tusentals år.
Du kanske exempelvis har hört någon gång att du ska äta vitlök om du är hängig och förkyld? Anledningen är att löken är full av antioxidanter och kan stärka immunförsvaret.
Dessutom har studier påvisat att vitlök ska kunna sänka blodtrycket.
Skala inte vitlöksklyftan
Men det finns ett problem som många har upplevt när det kommer till vitlök och matlagning.
Du vet säkert vad jag tänker på – att man ska behöva stå och pilla bort det där skalet innan man pressar vitlöksklyftan.
Det är inte bara pilligt och tar längre tid än vad man har tålamod till. Det innebär också att fingrarna börjar lukta vitlök, vilket kan vara lite svårt att få bort.
Men enligt ett husmorstips bör man låta skalet vara kvar.
Pressa vitlök med skalet på
Faktum är att hela processen med att skala vitlöksklyftan i förväg är onödig och gör matlagningen mer komplicerad än vad den behöver vara.
Du behöver nämligen aldrig skala vitlöksklyftan innan du pressar den. För det fiffiga med vitlökspressen, är att skalet stannar kvar medan själva innehållet pressas ut.
Så nästa gång du lagar mat, prova istället att pressa klyftan med skalet på. Efteråt, är det bara att lyfta upp skalet och slänga – ett knep som gör det både mindre pilligt och lättare att rengöra pressen.
Här nedanför finns ett klipp som förklarar:
Smart va!?