Alla som någon gång varit i Spanien har nog smakat churros, det underbara bakverket gjort på friterad deg som ofta doppas i socker. I receptet här nedanför kombinerar man churros med något av det godaste som finns, nämligen cheesecake. Resultatet? Churros-cheesecake, helt otroligt gott, häng med nu!
Churros brukar man köpa på solsemester i Spanien efter att ha tillbringat en dag på stranden och man är på väg tillbaka till hotellet för att duscha av sig innan kvällens middag. Det är alltid lika gott och älskas alltid av hela familjen. Men här nedanför kombineras churros med cheesecake, ett recept från TikTok-kontot Maddes mat. Häng med för nu blir det churrosvåfflor!
Churros-cheesecake recept
För att göra churros-cheesecake behöver du följande ingredienser:
2 paket smördeg ( jag använde croissant deg)
500g färskost
100g crème Fraiche
397g kondenserad mjölk
3 ägg
1 msk vaniljsocker
1/2 msk kanel
1 dl socker+ 1 msk kanel ( kanel och sockerblandningen)
Olja
Gör så här
- Starta ugnen på 180 grader övre och undre värme.
- Blanda ihop socker och kanel.
- Pensla en ugnsform med olja. Och strö på halva mängden kanel och socker blandning. Ha på 1 av smördegen.
- Vispa ihop färskost, crème fraiche, kondenserad mjölk, ägg, vaniljsocker och kanel.
- Häll smeten över smördegen och fortsätt med ett till lager smördeg, olja och kanel&socker blandning.
- Baka i ugn i ca 30 min. Låt svalna i rumstemp och låt sedan stå i kylskåp i minst 3h.
Här nedanför kan du se ett klipp på hur man gör.
Här hittar du fler artiklar från Matbibeln!