Drömmen är sann: Så enkelt gör du himmelska minimunkarna

När man talar om fika, föreställer sig många kakor eller tårtor. Men det finns förstås en uppsjö av andra smarriga godsaker att sätta tänderna i.

Här kommer ett recept på en delikatess som har blivit mäkta populär senaste tiden.

Nämligen små yoghurtbollar, en slags friterade minimunkar!

Donuts, eller munkar som vi brukar kalla dem här i Sverige, är verkligen gott men kanske inte helt lätt att göra själv.

Kanske är det just därför som dessa minimunkar har blivit en sådan het baktrend på nätet på sistone.

För den här delikatessen, med friterade runda små yoghurtbollar, är verkligen hur enkelt som helst att dra ihop. Det går också snabbt och är klart på ungefär en halvtimme.

Dessutom är det förstås fantastiskt gott!

Friterade minimunkar

Fyllningen i denna italienska variant består av naturell yoghurt, mjöl, mjölk, ägg, socker och lite riven citron. Sedan tar du bara dina yoghurtbollar, friterar dem i lite olja och doppar i socker.

Servera gärna med en kopp kaffe till fikat, eller när du helt enkelt bara är sugen på något gott!

Det här receptet på yoghurtbollar har också gjort stor succé på nätet, med miljontals visningar.

Här nedan kan du själv se hur du går tillväga för att baka dessa godsaker.

Minimunkar – ingredienser:

250g mjöl
250g naturell yoghurt
150 ml mjölk
1 ägg
1 riven citron
70g socker
10g bakpulver
Vegetabilisk olja
Strösocker för garnering

Så här gör du:

1. Ta fram en skål. Knäck i ett ägg och blanda ihop med socker. Fyll på med naturell yoghurt och fortsätt röra om. Blanda sedan ner mjölk och citronzest.

2. Häll upp mjöl i en djup tallrik och blanda i bakpulver. Häll långsamt över till skålen och rör om till en fast smet.

3. Hetta upp olja i en djup stekpanna eller kastrull. Ta lite av smeten, ungefär två teskedar, och ploppa ner i oljan. Var försiktig så att det inte stänker!