Att kunna laga mat utan att behöva gå till affären innan är alltid lika skönt. Man tar alltid ett litet extra glädjeskutt när ingredienserna helt enkelt bara råkar finnas hemma – så att man snabbt, enkelt och billigt kan komma igång. Här nedan kommer ett recept på goda men enkla kakor, som man enkelt kan slänga ihop med 3 ingredienser som de flesta redan har hemma.
Att bjuda på enkla kakor är en klassisk tradition här i Sverige. De ska gärna plockas fram till efterrätt eller kafferep, och ska man vara riktigt traditionell ska kakorna förstås serveras i antalet sju.
Sju sorters kakor
Det sägs faktiskt att seden med sju sorters kakor kommer ända från 1800-talet, då kvinnor började starta bjudningar med kaffe och småkakor. Utöver detta var förstås porslinet och duken viktigt i sammanhanget. Råkade det vara färre småkakor än just sju olika sorter, ansågs man som värdinna vara snål!
Den starka kaktraditionen har hängt med genom åren och i dag kryllar det av recept att baka, det ena mer fantasifullt än det andra. Men ibland är det förstås också skönt att hålla det enkelt och smidigt. Som i det här receptet på enkla kakor – det innehåller endast tre ingredienser som de flesta dessutom redan har hemma. Nämligen ägg, mjöl och socker. Med andra ord är det bara att sätta igång så fort andan faller på!
Miljonreceptet
Kanske är det just därför som dessa enkla kakor har blivit så populära på Youtube. Receptet har faktiskt setts över sex miljoner gånger. I kommentarsfältet är folk mycket positiva.
”Jag bakade dessa igår, de smakade ljuvligt. Tack så mycket!”, skriver en användare.
”De ser riktigt, riktigt läckra och goda ut”, skriver en annan.
”Jag skulle addera några droppar citron i degen!”, tipsar en tredje om.
Enkla kakor recept
Här nedan kan du se hur du går tillväga. Efteråt får du mer än gärna dela vidare, för att tipsa dina vänner! Ingredienser:
3 ägg
280 gram mjöl
250 gram socker
Gör så här:
- Knäck tre ägg i en skål. Häll i socker och vispa i 10-15 minuter.
- Sila över mjölet. Ta lite i taget medan du med en träslev rör om i smeten. Se till att ta från toppen till botten så att allt i skålen blandas ordentligt.
- Häll ner ytterligare en matsked socker och blanda runt tills smeten tjocknar.
- Klä in en plåt med bakplåtspapper. Klicka sedan ut 6 bollar av smeten med hjälp av en sked. Formen väljer du själv, om du vill ha dem avlånga eller runda.
- Sätt in i ugnen, 190 grader, i 12-14 minuter. Under tiden kan du förbereda nästa plåt med dina 6 sista småkakor.
- Nu är dina enkla kakor färdiga! Enklare än så här blir det nog inte. Och gott, det är det!
Här kan du se ett klipp på hur man gör!
Här hittar du fler artiklar från Matbibeln!