Fransk löksoppa – vilken klassiker! Det är så gott och det värmer så härligt nu när det är lite kyligt utomhus. Löksoppa är dessutom väldigt enkelt att laga till. Har man gott om tålamod så kommer receptet här nedan inte att göra dig besviken – resultatet är nämligen helt magiskt!
Det finns ju säkert nästan lika många sätt att tillaga denna delikatess på som det finns människor här i världen, men klart är att man i alla fall behöver bröd, buljong och lök.
Recept fransk löksoppa
Receptet på den här franska löksoppan får det verkligen att vattnas i munnen på en! För att laga 4-6 portioner behöver du följande ingredienser:
1,3 kilo gullök, skalade på mitten och tunt skivade
2 matskedar osaltat smör, smält
2 matskedar olivolja
2,5 tsk koshersalt
0,5 tesked nymald svartpeppar
2 kvistar färsk timjan
1/4 kopp balsamvinäger
8 koppar med köttbuljong
1/3 kopp brandy, valfritt
4 till 6 baguetteskivor, gärna rostade
1 1/3 till 2 koppar riven Gruyere-ost
Här hittar du fler smarriga recept från Matbibeln!
Gör så här
Så här lagar du soppan:
- Börja med att lägga ner lökbitarna i en gjutjärnsgryta och långkoka omkring 10-12 timmar, tillsammans med smör, olivoljan och salt och peppar.
- Följ sedan ungefär det som visas i videoklippet nedan.
- Osttricket på slutet ser riktigt smarrigt ut!
Här nedanför kan du se klippet som visar hur man gör fransk löksoppa.
Här hittar du fler smarriga recept från Matbibeln!
