Pizza är en av världens mest älskade maträtter, och anledningarna till det är många. Självfallet är det väldigt gott och tämligen enkelt att laga.
Men det som gör pizzan så omåttligt populär är att den kan tillagas på så otroligt många olika vis. Här nedanför kommer ett exempel på just det – nämligen en potatispizza.
Traditionell pizza görs såklart med pizzadeg men på senare år har det blivit allt mer populärt att använda sig av andra sorters bottnar.
Potatispizza recept
I receptet här nedanför utgörs pizzabotten av potatis, häng med!
Till en pizza behöver du följande ingredienser:
150 g fast potatis
100 g västerbottenost
Några klickar smetana
0,5 liten rödlök
1 burk löjrom eller stenbitsrom
50 g Smör
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär/mandolina potatisen till tunna skivor.
- Smält smöret.
- Ställ i en plåt i ugnen på förvärmning.
- På ett bakplåtspapper, lägg ut skivorna omlott till de bildar en runt, våffelliknande cirkel – din pizzabottnen (kanske lägga in en bild i artikeln här).
- Sprid ut hälften av osten över potatisen och gör en ny cirkel av potatis ovanpå.
- Pensla potatisbottnen med det smälta smöret, salta och peppra.
- Grädda i ugnen i 15 minuter.
- Ta ut bottnen och strö över resten av västerbottenost, grädda i ytterligare 5 minuter tills osten bubblar.
- Toppa med smetana, löjrom och finhackad rödlök.
- För dig som vill ha vanlig pizza: byt ut västerbottenost mot mozarella, toppa med tomatsås och skinka.
Här nedanför kan du se ett klipp på hur man gör.
Så underbart gott!
