Att Gunde Svan är snabb i skidspåret råder det ingen tvekan om. Men det visar sig att han även gillar att vara snabb i köket.
Nedan följer recept på Gundes snabblagade lasagne.
Gunde Svan är utan tvekan en av våra mest folkkära idrottsstjärnor. Genom åren har han kammat hem mängder av medaljer till Sverige i skidspåren världen över.
På senare år har han dock lagt elitidrotten på hyllan och är numera känd som programledare, när han inte arbetar hemma i skogen vill säga.
Som elitidrottare är det viktigt vad man sätter i sig, och inte är det annorlunda för Gunde. Tillsammans med stjärnkocken Gert Klötzke så släppte faktiskt Gunde kokboken ”I nya spår – en vinnande kokbok” år 1990.
I kokboken kan man finna mängder av lättlagad och nyttig mat.
Gunde, som är känd för sin snabbhet oavsett om det gäller skidåkning, rally eller att ta en dusch, visar i boken även ett snabbt recept på lasagne.
Nedan finner du receptet på Gundes fantastiskt goda lasagne från boken ”I nya spår – en vinnande kokbok”.
Gunde Svans snabblagade lasagne
Ingredienser:
- 5 lasagneplattor
- 1 gul lök
- ½ paprika
- olja
- 100 g mager nötfärs
- ½ tsk salt
- peppar
- 1½ msk ketchup
- 2½ dl mjölk
- 2 msk maizena
- 2 msk riven ost
Så gör du:
- Värm ugnen till 175 grader.
- Koka upp rikligt med vatten. Koka lasagneplattorna ca 10 minuter.
- Skala och finhacka löken och paprikan.
- Hetta upp lite olja i stekpannan. Fräs hacket i några minuter.
Rör ner köttfärsen. Salta, peppra och bryn färsen. Tillsätt ketchupen, mjölken och maizenan utrörd i lite av mjölken. Koka några minuter. Smaka av. - Häll av vattnet från lasagneplattorna och låt dem rinna av på en handduk.
- Varva såsen och lasagneplattorna i en liten smord form, det går bra med engångsfolieform också. Börja och avsluta med sås. Fördela osten överst.
- Gratinera i ugnen i ca 20 minuter.
Jag har aldrig tänkt på att förkoka lasagneplattorna. Men så bra det blev!
Dela gärna det här receptet på Facebook så att fler får ta del av Gundes lasagne!
