Så gör du Gunde Svans gudomliga lasagne – oväntade knepet gör den snabblagad och extra smarrig

Att Gunde Svan är snabb i skidspåret råder det ingen tvekan om. Men det visar sig att han även gillar att vara snabb i köket.

Nedan följer recept på Gundes snabblagade lasagne.

Gunde Svan är utan tvekan en av våra mest folkkära idrottsstjärnor. Genom åren har han kammat hem mängder av medaljer till Sverige i skidspåren världen över.

På senare år har han dock lagt elitidrotten på hyllan och är numera känd som programledare, när han inte arbetar hemma i skogen vill säga.

Som elitidrottare är det viktigt vad man sätter i sig, och inte är det annorlunda för Gunde. Tillsammans med stjärnkocken Gert Klötzke så släppte faktiskt Gunde kokboken ”I nya spår – en vinnande kokbok” år 1990.

I kokboken kan man finna mängder av lättlagad och nyttig mat.

Gunde Svan
Foto: Roger Vikström/TT

Gunde, som är känd för sin snabbhet oavsett om det gäller skidåkning, rally eller att ta en dusch, visar i boken även ett snabbt recept på lasagne.

Nedan finner du receptet på Gundes fantastiskt goda lasagne från boken ”I nya spår – en vinnande kokbok”.

Gunde Svans snabblagade lasagne

Ingredienser:

  • 5 lasagneplattor
  • 1 gul lök
  • ½ paprika
  • olja
  • 100 g mager nötfärs
  • ½ tsk salt
  • peppar
  • 1½ msk ketchup
  • 2½ dl mjölk
  • 2 msk maizena
  • 2 msk riven ost

Så gör du:

  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Koka upp rikligt med vatten. Koka lasagneplattorna ca 10 minuter.
  3. Skala och finhacka löken och paprikan.
  4. Hetta upp lite olja i stekpannan. Fräs hacket i några minuter.
    Rör ner köttfärsen. Salta, peppra och bryn färsen. Tillsätt ketchupen, mjölken och maizenan utrörd i lite av mjölken. Koka några minuter. Smaka av.
  5. Häll av vattnet från lasagneplattorna och låt dem rinna av på en handduk.
  6. Varva såsen och lasagneplattorna i en liten smord form, det går bra med engångsfolieform också. Börja och avsluta med sås. Fördela osten överst.
  7. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter.

Jag har aldrig tänkt på att förkoka lasagneplattorna. Men så bra det blev!

Dela gärna det här receptet på Facebook så att fler får ta del av Gundes lasagne!

 

Läs mer om...