Att äta fisk med jämna mellanrum är inte bara gott, det är oerhört nyttigt också. Lax är en av de nyttigaste fiskarna och även en av de mest mångsidiga, man kan tillaga den på väldigt många olika sätt. Här nedanför visar stjärnkocken Leif Mannerström en vågad lax, häng med!
Lax innehåller väldigt mycket omega-3-fetter som är en syra kroppen inte producerar själv, utan vi måste få i oss dem via kosten. Omega-3-fettsyror är bra för hjärtat och hjärnan.
Vågad lax recept
Leif Mannerström är en välkänd stjärnkock och här nedanför följer hans recept på en vågad lax. Du behöver följande ingredienser:
Lax
Hönsbuljong
Olivolja
Rosépeppar
Laxrom
Gräslök med blommor
Salt
Rödlök
Citronzest
Dill
Så gör du
I klippet här nedanför kan du se hur Leif går tillväga för att svänga ihop sin variant av laxrätten.
Här hittar du fler recept från Matbibeln!