Frukost brukar ofta beskrivas som dagens viktigaste mål och det med all rätt. Det är frukosten som lägger grunden för dagens energinivåer och är därför viktig. Men frukost är också en mysig och härlig stund med familjen, framför allt om det vankas helgfrukost. Då kan det till och med bli så att man lagar eget bröd och då kan man alltid använda receptet här nedan på världens enklaste bröd!
Att baka eget bröd är inte bara sparsamt, många gånger är det också mycket nyttigare. För att inte tala om vilken hög mysfaktor det är att vakna upp till doften av nybakat bröd. Det sätter hela familjen i helgstämning och med receptet här nedanför behöver det heller inte ta hela förmiddagen, det rör sig nämligen om världens enklaste bröd!
Världens enklaste bröd ingredienser
För att baka världens enklaste bröd, enligt receptets upphovskvinna Maria Gergi, behöver du följande ingredienser:
12.5 g jäst
8 dl vetemjöl
4.5 dl kallt vatten
1/2 tsk salt
Gör så här
- Dag 1 – Förbered degen: Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet. Rör om tills jästen lösts upp. Häll i vetemjöl och salt. Rör ihop till en kladdig deg. Täck bunken med plastfolie och ställ in i kylen över natten (minst 8 timmar).
- Dag 2 – Baka brödet: Sätt ugnen på 225°C (över- och undervärme). Placera en gjutjärnsgryta med lock i ugnen och låt den värmas i cirka 30 minuter.
- Ta ut degen ur bunken och stjälp upp den på ett mjölat bakbord. Vik in kanterna ett par gånger för att ge degen stadga. Vänd degen så att skarven hamnar underst, och placera den på ett bakplåtspapper.
- Lyft försiktigt över degen med bakplåtspappret till den heta grytan. Grädda brödet i nedre delen av ugnen med locket på i cirka 30 minuter. Ta av locket och grädda ytterligare 10–15 minuter tills brödet fått en gyllene skorpa.
- Låt brödet svalna helt innan du skär upp det för servering.
Här nedanför kan du se ett klipp på hur man gör.
Så härligt! Här hittar du fler artiklar från Matbibeln!