Riktig husmanskost är alltid lika svårslaget. Det mättar alltid och är ofta av sådan karaktär att man står sig länge på maten. Här nedanför visar Leif Mannerström hur man lagar riktigt klassisk husman i form ...
Omelett är en perfekt start på dagen, ägg är som bekant nyttigt på flera sätt och ger energi nog att klara sig fram till lunch. Det finns naturligtvis många olika sätt att göra omelett på. Detta ...
Potatis är en stapelvara i de flesta svenska hem. Det går att göra snudd på vad som helst med potatis. Man kan koka den, steka den, fritera den – ja bara fantasin sätter gränser för ...
Biff Rydberg är en av våra mest klassiska rätter. Befinner man sig på en svensk kvarterskrog kan man nästan alltid hitta en Rydberg på menyn. Stjärnkocken Leif Mannerström är givetvis en av de som behärskar ...
Få maträtter skriker klassiker på samma sätt som en hederlig plankstek. Den innehåller allt man vill ha och nästan var man än beställer den så blir man nöjd. Någon som bemästrar den här rätten bättre ...
Det finns lika många recept på goda köttfärslimpor som det finns hemmakockar. Köttfärslimpa görs vanligtvis med hjälp av köttfärs och brukar i de flesta fall vara formad som en avlång brödlimpa och tillagad i ugnen. ...
Rostad potatis kan vara svårt att få till. Här visar Jamie Oliver sina bästa knep för att få till det utsökta tillbehöret till middagen. Finns det ett godare tillbehör än rostad potatis? Tveksamt, eller hur. Det ...
Potatismos är en av få maträtter som följer en genom livet. För många är det första smakprovet på riktig mat och sedan följer moset med en. Genom barndomen, uppväxten, vuxenlivet och hela vägen fram tills ...
Gubbröra är en tvättäkta svensk klassiker som är given varje påsk, midsommar och jul. Det är kanske inte allas absoluta favorit, namnet avslöjar att barnen kanske inte älskar det, men likväl står det på bordet ...
Att laga fisk kan kännas lite svårare än att hantera kött. Det är lätt hänt att fisken blir överkokt eller överstekt och det vill såklart ingen. Men det finns små knep man kan ta till ...