Leif Mannerström, född 1940 i Stockholm, är en svensk kock, författare och tv-personlighet.
Han drev krogen Sjömagasinet i Göteborg mellan åren 1994 och 2010 som mellan åren 1999 och 2010 hade en stjärna i Guide Michelin. Han har även drivit krogarna Golfrestaurangen, Aquarella på Kanarieöarna, Belle Avenue i Göteborg, Mannerström & Jansson, Steak samt Johanna.
Johanna, som var Sveriges första restaurang som riktade in sig på det nya franska köket var under 1980-talet utsedd till en av Europas 200 bästa restauranger.
Leif var en av domarna i Sveriges mästerkock tillsammans med bland andra kock-kollegan Markus Aujalay på TV4 mellan åren 2011 och 2020.
2016 vann kändiskocken Catarina König tävlingen.
Mannerström deltog även i Kockarnas kamp 2012.
Sedan 2020 har Leif sin egen Youtubekanal med fler än 100 000 prenumeranter.
Leif är gift med sin fru Lilian Mannerström sedan 1963. Tillsammans har de barnen Petronella, född 1963 och Sebastian, född 1969.
Leif och Lillan bor på en gård utanför Ulricehamn.
Hösten är, som vi alla vet, grytsäsong. Man hackar upp massor av goda ingredienser, gärna något kött, och låter det koka ihop sig tills det doftar och smakar alldeles underbart. Som den lammgryta vi bjuds ...
Fläskkotlett är en sådan där rätt som verkligen får en att tänka på barndomen och hur det ofta serverades på helgkvällar tillsammans med lite klyftpotatis och någon god sås. Här nedanför visar Leif Mannerström hur ...
Hösten innebär sopp-säsong och det finns ju så många underbara olika soppor att välja band. Löksoppa är dock en vanligt förekommande soppa, framför allt i Frankrike men också här i Sverige. Det är alltid lika ...
Potatisgratäng är en riktig klassiker som finns i många olika varianter, men hur man än äter den så passar den lika bra till en lyxig helgmiddag som i matlådan. Man kan dessutom äta näst intill ...
Nu när hösten officiellt är här så är det äntligen läge att börja äta varma, mustiga, härliga grytor. Och när det kommer till grytor finns det få rätter som är så svenskt klassiska som kalops. ...
Hemlagade kåldolmar går aldrig av för hackor, jag skulle till och med vilja påstå att det är bland det godast som finns. I Sverige har vi ätit kåldolmar i hundratals år och det finns givetvis ...
Kantarellrisotto är en sådan rätt som känns jättelyxig när man först hör namnet på rätten. Men faktum är att det inte behöver vara så svårt som man kan tro. Det går alldeles utmärkt att svänga ...
Fläsklägg med rotmos är en svensk klassiker. Det äts kanske inte i samma utsträckning som förr i tiden men när man väl får sätta tänderna i der så dansar smaklökarna alla tänkbara glädjedanser i gommen! ...
Fläskpannkaka är en sådan där riktig klassiker som tyvärr glöms bort då och då. Man åt det ju i skolan regelbundet men efter det har det blivit allt mer sällan. Men det ska det bli ...
Smörrebröd. En dansk favorit hos många, tätt före den röda pölsen. Varje gång man semestrar i Danmark måste man förbi en smörrebrödsrestaurang, så enkelt är det bara. Men faktum är att man kan slänga ihop ...