Smörrebröd. En dansk favorit hos många, tätt före den röda pölsen. Varje gång man semestrar i Danmark måste man förbi en smörrebrödsrestaurang, så enkelt är det bara. Men faktum är att man kan slänga ihop ...
Oxrullader är en maträtt som funnits sedan åtminstone 1800-talet, då de knutna köttstyckena liknade fåglar. Idag lagar vi svenskar våra oxjärpar med köttfärs stället för lövbiff. Är det någon som verkligen behärskar klassisk husmanskost av ...
Att äta isterband är att äta en del av svensk mathistoria. Var man än kommer i vårt avlånga land kan man alltid beställa det på krogen, även om benämningarna på det ibland varierar. Det är ...
Fläsksida är en riktigt klassisk rätt och passar perfekt nu när det börjar bli mörkare och lite kallare. Det är mustig mat som mättar rejält. Här nedanför visar Leif Mannerström hur han gör sin fläsksida, ...
Köttfärslimpa är en riktig klassiker. Den har ätits i flera hundra år och vi är många som har både barndomsminnen och vuxna minnen från denna klassiska rätt. Är det någon som kan köttfärslimpa så är ...
Under vintern är det alltid lika mysigt att slå sig ned vid middagsbordet och njuta av en riktigt härlig gryta. Är det någon gryta man helst av allt äter så är det boeuf bourguignon, grytornas ...
Råbiff utstrålar ingenting annat än ren och skär lyx. Det är något man kanske oftast äter på restaurang men det går faktiskt att göra det hemma också. Här nedanför visar Leif Mannerström hur man lagar ...
Nu när hösten kommit till Sverige är det äntligen dags att börja njuta av mustig husmanskost igen. Under sommaren äter många hellre lite lättare mat eller grillat men nu när det börjar bli mörkt och ...
Att äta fisk med jämna mellanrum är inte bara gott, det är oerhört nyttigt också. Lax är en av de nyttigaste fiskarna och även en av de mest mångsidiga, man kan tillaga den på väldigt ...
Nu när hösten börjar lägga sig över vårt avlånga land passar det bra med mustiga grytor på tallriken som värmer i mörkret. Chili con carne är just en sådan rätt som passar utmärkt på middagsbordet ...