Markus Aujalay, född 30 april 1971 i Uppsala, är en svensk kock, författare och tv-personlighet. Han är 164 centimeter lång.
Markus far kommer från Burma, dit hans farfar emigrerade från Indien som 17-åring. Markus far föddes i Burma och flyttade senare till England, där han träffade Markus mor.
Markus första jobb var på Arlandia hotell. Sedan jobbade han på Operakällaren. Han har även jobbat på Fredsgatan 12 och driver idag restaurangen i Winterviken i Stockholm, restaurang Tegelbacken samt Fjällpuben i Åre.
Han blev även utsedd till Årets kock 2004.
Markus har medverkat i flera matlagningsprogram på TV4, bland annat som jurymedlem i Sveriges mästerkock mellan åren 2011 och 2022, något som även Tina Nordström och Leif Mannerström varit.
Markus Aujalay driver även en Youtubekanal med över 180 000 prenumeranter och ett Instagramkonto med över 88 000 följare.
Han har även gett ut åtta kokböcker samt egna viner.
Markus har varit gift med Erika Michael, född 1971, tillsammans har de tre barn; Zac, Mino och Enya.
Markus bor i södra Stockholm tillsammans med sina två yngsta barn.
Nu närmar sig julen med stormsteg och är det en sak som många ser fram emot så är det såklart all underbar mat som ska serveras. TV-profilen och stjärnkocken Markus Aujalay har delat med sig ...
Revbensspjäll hör julen till och det finns inte mycket som slår hemlagade spjäll. Nedan följder stjärnkocken Markus Aujalays grymma recept som säkrar julen och ser till så att du definitivt kommer att lyckas med dina ...
Stjärnkocken Markus Aujalay tar oss tillbaka till 70-talet med sin tidsmaskin. I klippet här nedanför bjuder han på kassler i ugn med ananas och kokt ris. Några skulle nog kalla det Hawaii-kassler. För många, inklusive ...
Är det något som verkligen etablerat sig som en svensk tradition är det att på torsdagar äter man ärtsoppa. Här nedanför kommer ett riktigt smarrigt recept på ärtsoppa från ingen mindre än stjärnkocken Markus Aujalay. ...
Nu när kvällarna är kalla och mörka finns det inget mysigare än att kura ihop sig hemma och äta något riktigt värmande och gott. Markus Aujalay har ett magiskt recept på en mustig rätt som ...
Nu är det officiellt höst i vårt avlånga land, det kan vi konstatera. Löven har skiftat färg och luften är kall men sådär härligt krispig. Grillen är sedan länge inplockad och istället kan man koka ...
Markus Aujalay och Leif Mannerström har setts på tv då de utgjort två tredjedelar av juryn i det populära Sveriges mästerkock. Men de är även vänner bakom kulisserna. Så pass bra vänner att Markus bjöd ...
På helgerna ska man unna sig, det är sedan gammalt. Man är fri från jobb och andra nödvändiga åtaganden och har således tid att laga en riktigt god och lyxig middag. Här nedanför kommer ett ...
Ingen kan väl säga nej till Markus Aujalays köttfärslimpa? Titta nu vad han sänker ner på tallriken med skeden… Han var jurymedlem i ”Sveriges mästerkock” i många år – och får anses vara en av ...
Lax i ugn är en riktig klassiker för många svenskar. Det finns så många olika sätt att servera rätten – och med alla möjliga tänkbara tillbehör. Stjärnkocken Markus Aujalay bjuder här på sin variant. Den ...